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From school nuggets to insect kibble: How the next generation of faux meats aims to win over skeptics

Published: 2026-09-16 15:03:11

Taoran Wang, senior food scientist at Rebellyous Foods, displays a tray of experimental chicken patties. (GeekWire Photo / Lisa Stiffler) Subscribe to Positive Charge: Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, All Episodes More than 40 years ago, the first commercial veggie burger made its debut in London markets as packets of dehydrated ingredients... Weiterlesen

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