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📰 Harvard-Ärztin verrät: Welche 8 Lebensmittel jeder meiden sollte


Nachrichtenbereich: 📰 IT Nachrichten
🔗 Quelle: chip.de

Eine Harvard-Ärztin erklärt, welche Lebensmittel Sie besser vom Speiseplan streichen sollten, um Ihren Darm gesund zu halten. Wer die Tipps beachtet, kann Beschwerden wie Blähungen und Bauchschmerzen... [Weiterlesen]

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Harvard-Ärztin verrät: Welche 8 Lebensmittel jeder meiden sollte, um Darmprobleme zu vermeiden

Laut der Gastroenterologin Jaqueline Wolf von der Harvard Universität sind bestimmte Lebensmittel häufige Ursachen für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl. Etwa jeder zehnte Mensch leidet regelmäßig unter solchen Symptomen, die oft durch die Ernährung ausgelöst werden. Die folgenden 8 Lebensmittel sollten Personen, die häufig unter Darmproblemen leiden, meiden – mit konkreten Hinweisen aus der Quelle:

1. Gezuckerte Lebensmittel

Fruchtzucker (Fruktose) in industriell hergestellten Lebensmitteln wie Backwaren, Joghurt oder Limonaden kann bei Fruktose-Malabsorption zu Blähungen führen. Bei dieser Erkrankung (bei der etwa die Hälfte der US-Bewohner und jeder Dritte in Deutschland leidet) wird der Fruchtzucker nicht vollständig vom Dünndarm aufgenommen, sondern gelangt in den Dickdarm, wo er Blähungen auslöst.

2. Obst mit hohem Zuckergehalt

Süße Früchte wie Bananen, Ananas oder Äpfel enthalten viel Fruchtzucker. Bei Fruktose-Malabsorption können sie zu Völlegefühl führen. Stattdessen sollten Menschen fruchtsüße Sorten wie Beeren oder Äpfel mit geringerem Zuckergehalt konsumieren.

3. Gemüse mit Fruktanen und Galaktanen

Gemüse wie Karotten, Zwiebeln oder Brokkoli enthalten Stoffe (Fruktane und Galaktane), die im Darm von Bakterien abgebaut werden und zu Blähungen führen. Verträglicher sind z. B. Spinat, Blattgemüse und Karotten in maßvoller Menge.

4. Glutenhaltige Getreide

Bei Glutenunverträglichkeit (10–15 % der Deutschen) führen Getreidesorten wie Weizen und Dinkel zu Blähungen. Glutenfreie Alternativen wie Quinoa, Hafer oder Gerste können helfen.

5. Bohnen

Die Raffinose (eine Zuckerart) in Bohnen sowie ihre Ballaststoffe belasten den Darm. Besonders schlimm sind Sorten wie Erbsen und Kichererbsen, die bei regelmäßigem Verzehr zu starken Blähungen führen.

6. Fermentierte Lebensmittel

Obwohl fermentierte Lebensmittel wie Sauerkraut oder Kimchi gesunde Bakterien enthalten, können sie bei manchen Menschen zu Blähungen führen. Sie sollten in Maßen konsumiert werden.

7. Zuckerersatzstoffe

Stärkungsmittel wie Aspartam oder Saccharin können bei manchen Menschen zu Blähungen führen, da der Körper sie nicht vollständig abbaut. Besser sind natürliche Alternativen wie Stevia oder Erythrit.

8. Laktosehaltige Milchprodukte

Bei Laktoseintoleranz (10–15 % der Deutschen) führen Milchprodukte zu Blähungen, da der Körper nicht genug Laktase (ein Enzym) produziert, um Laktose zu verdauen. Laktosefreie Käsesorten wie Emmentaler, Edamer, Gouda und Parmesan sind verträglicher, da Laktose im Laufe der Zeit in Milchsäure umgewandelt wird.

Zusätzliche Tipps zur Darmgesundheit

Um Blähungen zu vermeiden:
- Essen Sie langsam, kauen Sie gründlich und sprechen Sie nicht während des Essens, um Luft zu vermeiden.
- Trinken Sie viel stilles Wasser und vermeiden Sie kohlensäurehaltige Getränke.
- Spazieren Sie 10–15 Minuten nach dem Essen, um den Verdauungsprozess zu beschleunigen.
- Massieren Sie den Bauch: Bei allgemeiner Blähung von der rechten Hüfte bis zur linken Hüfte streichen; bei unterer Blähung von rechts nach links und dann nach unten.

Der Beitrag erschien zuerst bei unseren Kollegen von [Quelle].

Hinweis: Die Empfehlungen basieren auf den Forschungsergebnissen der Harvard-Ärztin Jaqueline Wolf. Für individuelle Verdauungsprobleme sollte immer ein Arzt oder Ernährungsberater konsultiert werden.

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