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📰 Von Blauschimmelkäse bis kakaofreier Schokolade: Startups züchten neue fermentierte Lebensmittel


Nachrichtenbereich: 📰 IT Nachrichten
🔗 Quelle: t3n.de

Blauschimmelkäse, kakaofreie Schokolade oder Bier aus Wespenhefen: Durch Fermentation lassen sich nicht nur neue Aromen kreieren, sondern auch Lebensmittelabfälle verwerten und Treibhausgasemissionen... [Weiterlesen]

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