Buttersäure aus dem Hühnerdarm könnte Antibiotika in der Geflügelhaltung ersetzen

Salmonellen und krankmachende Escherichia-coli-Stämme verursachen in der Geflügelhaltung immer wieder schwere Ausbrüche. Antibiotika bekämpfen diese Infektionen zunehmend schlechter, weil Resistenzen sich ausbreiten und die Behandlung erschweren. Ein Team um Prof. Shahriar Behboudi von der University of Bristol hat nun einen anderen Ansatz... Weiterlesen